Hallo :) Meld ich mich auch ma wieder *schlechtes Gewisssen* das Halbjahr ist ja jetzt zum Glück bald um und damit auch kurzzeitig der Stress *yeah*. Also heute hab ich ein meeeeeeeeeeega leckeres Rezept für euch :).
Zutaten:
500g Äpfel, geschält, entkernt
200g Butter
250g Zucker
4 Eier
300g Mehl
1 Pck. Backpulver
2TL Zimt
100g Walnüsse, gehackt
Puderzucker
Die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Dann das mit Backpulver vermischte und gesiebte Mehl unterrühren. Zimt dazugeben und anschließend die klein geschnittenen Äpfel und die Walnüsse unterheben.
Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen. Garprobe nicht vergessen, da ja jeder Ofen anders ist.
Nach dem Auskühlen kann man, wenn mal will, die Muffins noch mit Puderzucker bestäuben
Und dann Lecka Muffins *-*
Lilly :*
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